Bolinho de chuva

Rendimento: 30 porções
Tempo: 30min
Dificuldade:fácil

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar para polvilhar
2 colheres (chá) de canela em pó
Óleo para fritar

Modo de preparo

Na batedeira, misture o açúcar com a manteiga. Continue batendo e vá acrescentando os ovos, a farinha, o sal, o fermento e o leite, pouco a pouco, até obter uma mistura homogênea. Em uma frigideira, aqueça o óleo e despeje meia colher (sopa) de massa por bolinho. Frite-os até ficarem dourados de todos os lados. Misture o açúcar e a canela. Escorra em papel absorvente e passe na mistura de açúcar. Sirva ainda quente.