Torta salgada de ricota

A torta de ricota é uma boa pedida para quem gosta de salgados com baixo teor de gordura!

Culinarista: Mirian Soro/Colaboradora

Foto: Stela Handa/Colaboradora

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1h
Dificuldade: fácil

Ingredientes

500g de ricota fresca
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
200g de queijo parmesão ralado
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

No liquidificador, bata todos os ingredientes com a metade do queijo parmesão. Coloque em uma fôrma redonda de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada. Polvilhe com o queijo parmesão restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.