Lasanha de catupiry

Foto: Stela Handa/Colaboradora

Tempo: 2h
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
1 litro de leite
2 colheres (sopa) de creme de arroz
820g de catupiry
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500g de massa de lasanha pré-cozida
(comprada pronta)
200g de queijo cheddar fatiado

Modo de Preparo
Em uma panela, coloque a manteiga, o leite, o creme de arroz e leve ao fogo, mexendo sempre, por 10 minutos ou até engrossar. Retire, misture com o catupiry e tempere com sal e pimenta. Em um refratário, intercale camadas de massa e molho de catupiry, terminando com o molho. Cubra com as fatias de cheddar e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos. Retire do forno e sirva.